春季香草烤鸡胸配柠檬薄荷沙拉

这道菜结合了香草烤鸡胸肉的鲜嫩多汁和柠檬薄荷沙拉的清新爽口，是春季的完美选择。简单易做，适合家庭聚餐。

Prep Time: 20分钟 | Cook Time: 25分钟 | Total Time: 45分钟 | Servings: 4人份 | Difficulty: 中等

食材

• 鸡胸肉 4块
• 橄榄油 2汤匙
• 干牛至 1茶匙
• 干迷迭香 1茶匙
• 大蒜粉 1茶匙
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 生菜 1个
• 小黄瓜 2根
• 樱桃番茄 200克
• 新鲜薄荷叶 1把
• 柠檬汁 2汤匙
• 蜂蜜 1茶匙

做法

1. 将鸡胸肉用橄榄油、干牛至、干迷迭香、大蒜粉、盐和黑胡椒腌制15分钟。
2. 预热烤箱至200°C，将腌好的鸡胸肉放入烤盘中，烤制约25分钟，直到表面金黄。
3. 在烤鸡的同时，准备沙拉：生菜洗净撕成小块，小黄瓜切片，樱桃番茄对半切，新鲜薄荷叶切碎。
4. 将柠檬汁、蜂蜜和少许盐混合，倒入沙拉中，拌匀。
5. 将烤好的鸡胸肉切片，搭配柠檬薄荷沙拉一起享用。

小贴士

• 鸡胸肉腌制时间越长，味道越入味。
• 可以在沙拉中加入烤松子或坚果增加口感。

营养信息

Calories: 约350卡路里 | Protein: 32克 | Carbs: 12克 | Fat: 18克