Cơm Gà Đào Thảo Mộc Nấu Một Nồi Cho Bữa Tối Mùa Xuân

Món cơm gà đào thảo mộc kết hợp đào tươi mọng nước với thịt gà mềm, nêm hương cỏ xạ hương và hương thảo, mang lại vị thanh nhẹ dễ chịu. Một bữa chính mùa xuân vừa lạ miệng vừa no bụng.

Nguyên liệu

• 500 g ức gà, cắt miếng vừa ăn
• 2 quả đào tươi, bỏ hạt, thái lát
• 1 củ hành tây, cắt hạt lựu
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 300 g gạo
• 500 ml nước dùng gà
• 1 nắm nhỏ mỗi loại thảo mộc tươi (cỏ xạ hương và hương thảo)
• Muối và tiêu đen vừa ăn
• 1 muỗng canh nước cốt chanh

Cách làm

1. Đun nóng dầu ô liu trong nồi lớn, phi thơm hành tây và tỏi với lửa vừa khoảng 3 phút.
2. Cho gà vào xào đến khi săn và vàng mặt.
3. Cho gạo vào đảo đều rồi đổ nước dùng gà, thêm thảo mộc, muối và tiêu.
4. Đun sôi, hạ lửa nhỏ, đậy nắp và nấu 20 phút cho đến khi cơm chín mềm.
5. Cho đào và nước cốt chanh vào, đảo nhẹ, đậy nắp ủ thêm 5 phút rồi thưởng thức.

Mẹo nhỏ

• Có thể thay đào bằng mơ, hương vị cũng rất ngon.
• Thêm chút rượu vang trắng khô sẽ giúp món ăn có tầng hương vị sâu hơn.

Thông tin dinh dưỡng

Năng lượng: khoảng 450 kcal mỗi phần | Đạm: 32 g | Tinh bột: 58 g | Chất béo: 10 g