Măng tây nướng cam phô mai Parmesan kiểu Ý đơn giản

Món này kết hợp măng tây tươi của mùa xuân với hương cam thơm dịu, thêm phô mai béo mặn, mang đến trải nghiệm vừa tươi mát vừa sang trọng, rất hợp cho bàn ăn ngày xuân.

Nguyên liệu

• 500 g măng tây tươi
• 1 quả cam
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• Muối, vừa ăn
• Tiêu đen xay, vừa ăn
• 50 g phô mai Parmesan

Cách làm

1. Rửa sạch măng tây, bẻ bỏ phần gốc già, xếp lên khay nướng.
2. Cắt cam thành lát mỏng, xếp đều lên măng tây.
3. Rưới dầu ô liu, rắc muối và tiêu vừa ăn.
4. Làm nóng lò ở 200°C, cho măng tây vào nướng 12 phút.
5. Lấy ra, bào phô mai Parmesan phủ lên trên, nướng thêm 3 phút đến khi phô mai tan chảy.

Mẹo nhỏ

• Chọn măng tây cọng nhỏ, non sẽ mềm và ngon hơn.
• Thích ăn cay thì rắc thêm chút ớt bột.

Thông tin dinh dưỡng

Năng lượng: khoảng 120 kcal/phần | Đạm: 5 g | Tinh bột: 10 g | Chất béo: 8 g