Salad đậu gà dưa leo bạc hà kiểu Liban sốt chanh dầu ô liu

Món salad mùa xuân này kết hợp bạc hà tươi, đậu gà bùi bùi và dưa leo giòn mát, trộn cùng sốt chanh chua dịu. Vị thanh nhẹ, sảng khoái của món ăn sẽ là điểm nhấn tươi mới cho bàn ăn gia đình.

Nguyên liệu

• 1 hộp đậu gà (400 g), để ráo nước
• 1/2 chén lá bạc hà tươi, thái nhỏ
• 1 quả dưa leo, cắt hạt lựu
• 200 g cà chua bi, bổ đôi
• 1/4 củ hành tím, cắt hạt lựu nhỏ
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
• 1/2 muỗng cà phê muối
• Tiêu đen xay vừa ăn

Cách làm

1. Cho đậu gà, bạc hà, dưa leo, cà chua bi và hành tím vào tô lớn, trộn đều.
2. Trong chén nhỏ, hòa dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và tiêu, khuấy đều rồi rưới lên salad, trộn nhẹ tay.
3. Cho salad vào tủ lạnh khoảng 10 phút rồi lấy ra thưởng thức.

Mẹo nhỏ

• Có thể rắc thêm phô mai feta để món ăn thêm béo và đậm vị.
• Nếu có thời gian, hãy ngâm và luộc đậu gà khô thay vì dùng đậu đóng hộp, vị sẽ ngon hơn.

Thông tin dinh dưỡng

Calo: khoảng 200 kcal/phần | Đạm: 8 g | Tinh bột: 27 g | Chất béo: 8 g